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 遼寧街之【岡山羊肉】是正宗的岡山羊肉風味～～

　　岡山人的我，在全台各地遊蕩，對於各地標榜【岡山羊肉】的餐廳都會抱著思鄉的態度去大快朵頤一番，但往往結果都令失望…

　　但今天的狀況不°一°樣°了，這家位於遼寧街(Le Park斜對面)的【岡山羊肉】，一吃就驚呼「就是這個味！」在後來跟老闆的哈啦中，老闆果真就是確確實實的岡山人，我可以掛保證的說，這個口味是道道地地的岡山羊肉。

　　那天 Roxy 問我岡山羊肉有什麼不一樣，一時之間我也答不上來，只說：「吃了就很明顯的不同。」後來，仔細想想岡山羊肉的特色，而其中岡山羊肉又以<<羊肉米粉>>為王道，所以整理了以下的特色：

1. 羊肉：嫩，使用岡山山區所飼養的土羊肉，其口感與風味勝過進口羊肉一籌。
2. 米粉：不知道為什麼羊肉就是要配米粉，如果配油麵、鍋燒麵或冬粉就不好吃了。
3. 醬料：鮮嫩的羊肉沾上岡山三大名產之一的辣豆瓣醬，彷彿辣豆瓣醬就是為了羊肉而生。
4. 湯頭：以多種中藥熬煮，再加上一點薑絲，連我這個不愛喝湯的人，也一定每次喝光光，在岡山有很多羊肉店，其湯頭或許有些微些微的不同，但一喝就知道那種風味，跟全省各地其他的【仿岡山羊肉】就是不同。

所以要在台北吃正°宗°風°味°的岡山羊肉，一定要來這家吃看看。

【推薦菜色】羊肉米粉湯(70元)、苦瓜羊肉(150元)、涼拌羊肚(150元)

而從小吃羊肉長大的我，對於各地羊肉有也個評比，前三名如下：

第一名：台南新市阿媽家附近的羊肉店，很驚訝不是岡山羊肉吧！其特色也是用當地所土產的羊肉，而不同的是，其羊肉米粉湯有加上風味特殊的酸菜，或許是久久才回阿媽家一次，所以才會名列第一名。

第二名：不用說當然是我們的岡山羊肉。

第三名：位於彰化的溪湖羊肉，也是知名的羊肉生產地，不同於岡山所放牧運動型山羊，溪湖羊肉則是經奚心照料的畜牧羊，而其湯頭又比岡山更有中藥味，也就是說更補啦。